 |
500 g glatkog brasna (dobro glat)
1 kasika ulja (da ne zulja)
1 kasika soli (da ne boli)
200 ml vode
2 kasike putera
400 g tikvice isjeckane na kockice
60 g luk
1 mala kasika soli i bibera
|
- Zamijesite glatko tijesto od brasna, 30 ml ulja, praska za pecivo, soli i vode, podijelite ga na cetiri dijela i oblikujte kugle.
- Pokrijte tijesto i ostavite da odstoji oko pola sata.
- Nasjeckani luk gljive i zacine, kratko izdinstajte sa sojom I zacinima i ohladite. Tikvice ocistite i nasjeckajte na kockice, nasolite i iscijedite, zatim pomijesajte luk., dodajte sol I biber.
- Od pripremljenog tijesta na pobrašnjenoj podlozi napravite cetiri razvaljana tanka dijela u obliku kruga, poprskajte ih s malo ulja i po svakom ravnomjerno uz rub rasporedite nadjev, te zarolajte tijesto.
- Kada ste dobili od svakog dijela tijesta jednake valjke, samo ih lagano smotajte u krug. Pite stavite u podmazani lim i pecite na 200 stepeni oko 25 minuta.
|